当前位置:首页食品资讯会展动态实验室比对都有哪些分类？实验室应该怎样设计比对试验的实施方案？

　　核心提示：为提升我国相关企事业单位的微生物检测与控制能力，保障食品质量安全，由中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心、食品伙伴网联合主办的2021“第十一届食品微生物检测与控制技术交流会”，将于2021年7月14日-16日在南京·世纪缘湖滨花园酒店举办。

　　2021“第十一届与控制技术交流会”，将于7月14日-16日在 南京世纪缘湖滨花园酒店 隆重举办。

　　2、实验室用于内部质量控制的比对试验计划中，应明确各项比对试验的检测项目、比对形式、参加人员、预计日期、结果评价准则、不满意结果的处置要求等内容。

　　5、实验室应针对比对试验中出现的问题进行原因分析，根据其对实验室出具检测结果的影响采取纠正措施、预防措施或相应的改进措施。

　　人员比对试验是指在相同的环境条件下，采用相同的检测方法、相同的检测设备和设施，由不同的检测人员对同一样品进行检测的试验。

　　当某项试验可由多人进行操作时，实验室可采用人员比对试验的方式进行内部质量控制，通过安排具体具有代表性的不同层次的两人或者多人展开，考核测试人员的能力水平，判断检测人员操作是否正确、熟练、用以评价人员对试验检测结果准确性、稳定性和可靠性的影响。

　　当某个检测项目可以由多种方法进行操作时，实验室可以采用方法比对进行内部质量控制，判断检测所遵循的标准或者方法是否被严格的理解和执行，用以评价检测方法对试验检测结果准确性、稳定性和可靠性的影响。

　　仪器比对试验是指在相同的环境、相同的方法、由相同的检测人员采用不同的仪器设备对同一样品进行检测的试验。

　　当某项试验可由多种设备进行操作时，实验室可采用设备比对试验的方式进行内部质量控制，判断对测量准确度、有效性有影响的设备是否符合测量溯源性的要求，用以评价仪器设备对实验室检测结果准确性、稳定性和可靠性的影响。

　　留样再测是指在尽可能相同的环境条件下，采用相同的检测方法、相同的检测设备和设施，由相同的检测人员对已完成检测的样品在其留样保存期间进行再次检测的试验。 实验室通过留存样品的再次测量，比较分析上次测试结果与本次测试结果的差异，用以发现实验室因偶然因素对实验室检测结果准确性、稳定性和可靠性的影响。

　　实验室内部比对试验还有其他的形式，实验室影响检测结果的因素有很多，不同的因素对应不同的比对形式，通常采用单因素比对实验，即一次比对实验只考察一个主要的实验因素，例如不同实验室的温湿度条件比对、不同批次或不同品牌的试剂、耗材、器具比对。

　　参与比对试验方案设计的人员包括熟悉实验室质量管理、检测方法和统计学等方面工作的技术人员。必要时，可以成立比对试验技术小组，负责方案的设计，实施的监督以及比对过程的指导

　　在对样品制备方式了解的情况下，实验室可以利用自有的仪器设备进行简单样品的制备，也可以合作制备。无论采用哪种制备方式，制备的样品都应经过抽样检验评价其均匀性和稳定性，证实其可用于比对试验。

　　在日常检测过程中遇到的阳性样品，可以根据样品和目标检测项目的性质，选择是否将该样品留存并用于比对试验。

　　运用此类样品进行比对试验时，应确认此类样品在上次检测完成后一直处于符合要求的妥善保存状态，并通过专家评估或样品评价等有效的手段确证其中被分析物的成分和含量没有发生变化。

　　有证标准物质、参加实验室间比对或能力验证活动剩余的比对样品以及实验室质控样品，通常均匀性比较好，且具有指定的参考值和测量不确定度。因此，这类样品只要确认其一直处于符合要求的妥善保存状态，均可用作比对试验样品。

　　同时在一系列称取好的样品中分别添加适当浓度的标准物质。添加的过程应独立于检测过程，添加的人员应为有经验的技术人员，添加的浓度应适合比对试验的目的，添加的体积应准确、少量，添加后的样品应在适当的条件下进行一定时间的放置。

　　1）样品制备或准备完毕后，应使用不会对检测结果造成影响的方式分装样品，按比对试验方案规定的方式或实验室相关质量控制程序文件的要求分发样品。

　　2）如果对样品的处置会影响试验结果，则应在比对试验计划实施方案中清楚说明，或用特殊说明的方式让检测人员加以注意。检测人员接到样品后，应按要求妥善保管。

　　1）实验室开展比对试验进行内部质量控制时，应确认其环境条件不会对所要求的检测质量产生不良影响。

　　2）实验室开展比对试验进行内部质量控制时，应确认用于检测的对结果准确性或有效性有显着影响的所有设备，包括辅助测量设备(例如，用于测量环境条件的设备)，经过校准并通过有效的期间核查保持其校准状态的置信度。

　　3）参与比对试验的人员，应按检测方法的要求进行测试，如实记录试验结果及相关信息，提交检测报告和原始记录。

　　4）当试验过程中出现可能影响比对试验结果统计分析的意外情况时，比对试验负责人应及时分析各种因素，与检测人员进行充分协调，并做出继续按原试验方案进行或修改原试验方案、执行新方案的决定。

　　比对试验的设计很重要，后面对比对结果的应用和比对结果的评价，都有赖于于比对试验的设计，另外试验的设计一定要冲着比对的目的而去。

　　为了让大家更深层次的了解实验室质量保证和质量控制措施、精通微生物检测及控制技术，小编为您推荐食品伙伴网精心打造的一年一度的2021年“第十一届食品微生物检测与控制技术交流会”。

　　为提升我国相关企事业单位的微生物检测与控制能力，保障食品质量安全，由科学研究院农产品安全研究中心、食品伙伴网联合主办的2021“第十一届食品微生物检测与控制技术交流会”，将于2021年7月14日-16日在南京世纪缘湖滨花园酒店举办。大会本着“领略检测前沿技术、促进行业共同发展”的宗旨，特邀请行业内资深专家、知名学者和各企事业代表共聚一堂，立足于食品微生物检测与控制现状，从技术分享、经验交流和趋势展望等方向出发，分享最新的检测及控制技术，交流先进的实验室管理经验，展望未来行业发展趋势。现将相关事项预告如下：

　　食品安全监管及检测部门相关人员；食品生产企业检测相关人员及实验室管理人员；第三方检测机构人员；研究机构及高校相关人员；检测耗材、器材和设备供应商；其他关注会议的参会人群。

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